May 28, 2020

令和2年4月15日~令和2年5月12日の給食運営報告です。

駅弁シリーズのひつまぶし弁当と5月行事食の柏餅など、皆さんから好評でした。

1.対象期間中の行事食 及び トモ企画メニュー

 4月15日 昼食:天ぷら盛り合わせ

 4月17日 昼食:チキンビーンズカレー

 4月20日 昼食:たけのこご飯

 4月23日 昼食:<駅弁シリーズ>ひつまぶし弁当

 4月27日 昼食:半片のはさみ揚げ

 4月29日 昼食:牛肉とレタスのチャーハン

 5月  2日 昼食:ツナそぼろ寿司

 5月  4日 昼食:グリンピースご飯

 5月  5日 間食:<5月行事食>柏餅

 5月...

March 28, 2020

今月は、お豆腐ドーナツをつくりました

とても優しい甘みで、少しもちもちしています。

きな粉、粉砂糖、チョコをかけて、いろいろな味にしてみましたよ。


 

レシピ紹介

= 材料 =

ひとくちサイズ約20個分

ホットケーキミックス     200g

木綿豆腐(絹豆腐でも可)   100g

たまご            50g

砂糖             お好みで追加

(たまご無しで、豆腐150gでも十分美味しいです)

☆油(揚げるための油)

☆油 少量(丸めるときに手に付けます)

= 作り方 =

①ボウルに材料を全て入れて、しっかり混ぜる(手でこねても良いです)

②...

December 31, 2019

今月は、チーズケーキを作りました。なめらかに仕上がり、「これおいしいよー」と喜んでいただきました。

レシピ紹介

= 材料 =

バター       20g

クリームチーズ 200g

砂糖        70g

たまご       1個

薄力粉       20g

生クリーム     200ml

レモン汁      小さじ2

= 作り方 =

①. クラッカーをビニール袋等に入れて、麺棒やコップの底を使って細かく砕く。ボウルに移して、溶かしバターとよく混ぜ合わせておく。 

オーブンは170℃で予熱する

②...

November 1, 2019

多気彩幸では、管理栄養士の指導のもと、入居されている皆様に食を楽しんでいただけるよう、給食委託先のスタッフと毎月給食委員会を開催し、メニューを決定しています。 9月25日昼食:栗おこわ御膳

November 1, 2019

多気彩幸では、管理栄養士の指導のもと、入居されている皆様に食を楽しんでいただけるよう、給食委託先のスタッフと毎月給食委員会を開催し、メニューを決定しています。 8月21日昼食:中華風おこわ 8月22日昼食:<駅弁シリーズ>鴨めし弁当

September 4, 2019

今月は、なめらかな、ほうじ茶プリンを作りました。 トッピングには、小豆や、生クリームを添えました。

August 20, 2019

今月はふっくらとした蒸しぱんをつくりました。 中にはカスタードがたっぷり入っています。

June 30, 2019

今月は、ブルーベリーマフィンを作りました。 結構食べ応えありますよ。

May 28, 2019

今月は、しっとりふわふわのスフレチーズケーキをつくりました。 とてもなめらかで、口の中で、しゅわしゅわ~と溶けていきます。

April 29, 2019

今月は、なめらで、くちあたりの良いの『パンナコッタ』を作りました。 イチゴやキウイ、ミカンなどのフルーツを飾り、見た目も彩よく仕上がりました。

Please reload

最新記事
Please reload

アーカイブ
Please reload

​カテゴリー