4月12日 管理栄養士レシピ《 パンナコッタ 》

今月は、なめらで、くちあたりの良いの『パンナコッタ』を作りました。

イチゴやキウイ、ミカンなどのフルーツを飾り、見た目も彩よく仕上がりました。

レシピ（約5個分）

＝　材料＝

牛乳（300cc）

生クリーム（200cc）

砂糖（30g）

ゼラチン（5g）

バニラエッセンス（数滴）

※またはラム酒（数滴）

お好きなフルーツ

＝　作り方　＝

①．鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れてかき混ぜながら加熱する。

②．沸騰する前に火をとめて、粉ゼラチンを加えて、よくかき混ぜて溶かす。

③．バニラエッセンスを数滴加える。

④．型に流し入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

⑤．固まったら、お好きなフルーツを飾ってできあがり。

とろとろ、なめらか食感が楽しめます。

皆さんもぜひご賞味ください！

ちなみに、4月24日の昼食は、うなぎがたくさん入った豪華なお弁当でした。

鰻メニューはお好きな方も多く、楽しんでいただきました！